抗壞血酸棕櫚酸酯原料湖北專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)
- 價(jià)格： ￥2/kg
- 發(fā)布日期： 2024-01-17
- 更新日期： 2024-07-21
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
90
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| EINECS編號 |
205-305-4
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| 品牌 |
瑞森蒂克
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| 用途 |
中間體
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| 外觀(guān) |
粉末
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| CAS編號 |
137-66-6
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| 別名 |
Vc-棕櫚酸酯
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| 保質(zhì)期 |
24月
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| 規格 |
1kg 25kg
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| 級別 |
醫藥級
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| 英文名稱(chēng) |
Ascorbyl Palmitate
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C22H38O7
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| 質(zhì)量標準 |
CP BP USP EP IP 或者企標 詳細標準咨詢(xún)工作人員
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中文名稱(chēng)L-抗壞血酸棕櫚酸酯
中文同義詞L-抗壞血酸棕櫚酸酯
英文名稱(chēng)AscorbylPalmitate
CAS號137-66-6
分子式C22H38O7
分子量414.53
EINECS號205-305-4
熔點(diǎn)115-118°C
比旋光度+21～+26°
沸點(diǎn)512.7±50.0°C
密度1.150±0.06g/cm3
折射率22.5°
儲存條件2-8°C
采用離子交換樹(shù)脂吸附方法，去原材料中固有的重金屬，最終產(chǎn)品重金屬殘留標準達到國際 。
微生物控制
食品接觸面采用濕熱滅菌，無(wú)殘留不對產(chǎn)品造成污染;產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中采用低溫、膜過(guò)濾除菌方式，產(chǎn)品不變性，保證蛋白質(zhì)活性的同時(shí),產(chǎn)品氣味、口感更佳。
分子量控制
采用傳統木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶或復合蛋白酶，其無(wú)法定向切割導致肽鏈被切斷，不能精準控制產(chǎn)品分子量。傳統蛋白酶本身屬于大分子物質(zhì)，所以最終產(chǎn)品水溶性一般。
重金屬處理
普通運用分離過(guò)濾方法無(wú)法把控重金屬并對提取物有效成分有影響。
微生物控制
食品接觸面常采用化學(xué)性消毒劑，殘留有對產(chǎn)品造成污染的風(fēng)險;產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程采用巴氏消毒或超高溫瞬殺消毒，容易破壞蛋白質(zhì)活性，同時(shí)影響產(chǎn)品氣味口感。
