維生素B12原料湖北專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)
- 價(jià)格： ￥68/千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-15
- 更新日期： 2024-07-21
產(chǎn)品詳請
| 貨號 |
RSTC03-1596
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| EINECS編號 |
200-680-0; 236-535-3
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| 品牌 |
瑞森蒂克
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| 外觀(guān) |
粉末
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| CAS編號 |
68-19-9
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| 別名 |
羥鈷胺
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| 保質(zhì)期 |
24月
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| 規格 |
1*25/kg
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| 級別 |
醫藥級
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| 英文名稱(chēng) |
Vitamin B12
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C63H88CoN14O14P
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| 質(zhì)量標準 |
企標
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【中文別名】維生素Z12
【英文名稱(chēng)】： Vitamin B12
【中文名稱(chēng)】： 維生素B12
【MF】： C63H88CoN14O14P
【MW】：1355.37
【C A S 號】68-19-9
【純 度】98%
【性 狀】深紅色結晶或結晶性粉末
無(wú)臭無(wú)味引濕性
【有 效 期】?jì)赡?
采用離子交換樹(shù)脂吸附方法，去原材料中固有的重金屬，最終產(chǎn)品重金屬殘留標準達到國際 。
微生物控制
食品接觸面采用濕熱滅菌，無(wú)殘留不對產(chǎn)品造成污染;產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中采用低溫、膜過(guò)濾除菌方式，產(chǎn)品不變性，保證蛋白質(zhì)活性的同時(shí),產(chǎn)品氣味、口感更佳。
分子量控制
采用傳統木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶或復合蛋白酶，其無(wú)法定向切割導致肽鏈被切斷，不能精準控制產(chǎn)品分子量。傳統蛋白酶本身屬于大分子物質(zhì)，所以最終產(chǎn)品水溶性一般。
重金屬處理
普通運用分離過(guò)濾方法無(wú)法把控重金屬并對提取物有效成分有影響。
微生物控制
食品接觸面常采用化學(xué)性消毒劑，殘留有對產(chǎn)品造成污染的風(fēng)險;產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程采用巴氏消毒或超高溫瞬殺消毒，容易破壞蛋白質(zhì)活性，同時(shí)影響產(chǎn)品氣味口感。
